Hablar de verano es sinónimo de hablar de pastel de choclo (bueno, también de humitas, pero esta vez éste es el plato que nos convoca). Este clásico de la cocina Chilena es una de las preparaciones que no pueden faltar en esta estación del año, aunque cada vez más se prepara en cualquier época del año, ya … Read more
La torta de biscochuelo y piña es un delicioso clásico de los cumpleaños infantiles, es muy simple y de un sabor muy suave, por lo que le encantará a grandes y chicos. Esta es la más clásica de la receta chilena de una torta Chilena ¿Quien no ha probado en un cumpleaños una torta de … Read more
La reineta es un delicioso pescado tipico Chileno, y en esta simple y rápida receta con mantequilla negra su delicado sabor será realmente irresistible. Tips para cocinar la reineta (y los diferentes pescados): Existen varias maneras de clasificar los pescados, y una de ellas es por su forma si “nos estamos mirando cara a cara … Read more
Las empanadas fritas de queso son una delicia típica de la gastronomía Chilena, prepararlas es muy fácil y rápido. ¿Cómo hago para que no se me abran las empanadas? Primero que nada tenemos que fijarnos que estén muy bien cerradas, el truco para que no se «revienten» al freírlas, es ponerlas en el aceite y … Read more
La palta reina es un delicioso clásico de la cocina Chilena, como dice un amigo » no hay nada más republicano que una palta reina», existen muchas versiones o nombres para prepararciones similares, como la palta cardenal, palta emperatriz, etc y va variando el relleno, puede ser pollo, jaiba, atún o como en este caso … Read more
Estas galletas crujientes de almendras son extremadamente ligeras y crocantes, perfectas para acompañar una taza de té o para comer algo rico. Son una versión más fácil de las galletas florentinas, unas galletas nacidas en Florencia, Italia, que aunque son consumidas durante todo el año son tradicionales como regalo en la época navideña. La mayor … Read more
Brownies de Nutella: un postre decadente y fácil de hacer Si eres un amante del chocolate, seguramente has probado los brownies en alguna ocasión. Este postre estadounidense es popular por su sabor intenso a chocolate y su textura densa y húmeda. Ahora imagina agregarle el delicioso sabor a avellana de la Nutella al brownie. ¡El … Read more
Flan de Nutella: una deliciosa variante del clásico postre latinoamericano El flan es un postre clásico en muchos países de América Latina. Su textura suave y cremosa, junto con su sabor dulce y reconfortante, lo convierten en una opción popular para satisfacer los antojos de postres. Ahora, imagina agregar el delicioso sabor de la Nutella … Read more
Los alfajores son toda una tradición en latinoamerica, y estos deliciosos alfajores de hojarasca son típicos Chilenos. El nombre de los alfajores aunque es identico a los alfajores en España, son una receta diferente, los alfajores españoles son unos dulces en base a frutos secos y miel que se acostumbran a comer en las fiestas … Read more
