Ensalada de lentejas rojas

Ensalada crujiente de lentejas rojas

Esta ensalada de lentejas rojas es nutritiva, rápida de preparar y muy contundente, perfecta como almuerzo para llevar o acompañamiento. Lo que me encanta de esta receta: Las lentejas rojas, al igual que las lentejas tradicionales o cualquier legumbre, son muy económicas y nutritivas, pero lejos lo que más me gusta de ellas es que … Read more

Ensalada de lentejas fría

Ensalada de lentejas

La ensalada de lentejas fría es una deliciosa, nutritiva y económica receta, perfecta para preparar por adelantado y poder llevar de almuerzo. Lo que me gusta de esta ensalada de lentejas fría: Cuando escuchamos “lentejas” todos pensamos en un plato inviernal, una sopa contundente incluso con trozos de zapallo y/o chorizo, pero esta ensalada de … Read more