El lomo saltado es un sabroso plato que a mi parecer es uno de los mejores exponente de la cocina peruana.¿Donde se originó el lomo saltado? Este plato nace en Perú, y es lo que se conoce como chifa, es decir una mezcla de cocina criolla peruana con china, ya que en Perú hubo una … Read more
El ramen es una sabrosa sopa japonesa reconfortante y deliciosa. Mi favorito es el ramen de verduras, que es muy fácil y rápida de preparar. Aqui les dejo la versión que más me gusta (existen muchisimas) y pueden ir variando las verduras según su gusto o lo que tengan. ¿Qué es lo que lleva el … Read more
Esta receta tiene un nombre tan misterioso como un sabor inigualable. ¿Por qué se le llama bistec a lo pobre? Ésa pregunta ha dado origen a múltiples versiones. En Chile, lugar de origen, estaría en un restaurante de la capital “Papa Gaugé” en 1870 a cargo de Francoise Gagé. También se dice que nace en … Read more
La tortilla de espinacas es una de las recetas más hogareñas.Es perfecta para preparar por adelantado y se puede comer fría o caliente. Aquí está mi salvadora receta de tortilla de espinacas que es tan simple y rápida como deliciosa.Hacer una tortilla tiene sus trucos, pero una vez que le “agarren” la mano se harán … Read more
Los malfatti de espinaca son una deliciosa pasta casera muy fácil y rápida de preparar que pronto será tu favorita. La definición o traducción de malfatti es literamente “mal hecho” a eso se debe su aspecto tan tosco, pero no se dejen engañar ya que su sabor es realmente insuperable. Los malfatti de espinaca son unas … Read more
El pastel de jaiba es uno de los platos más tradicionales y reconfortantes de la cocina Chilena. Existen diversas teorias sobre la diferencia de un pastel y un chupe. Lo unico claro es que el chupe tiene más pan en su mezcla, pero para mi el chupe TIENE pan remojado y el pastel NO. Así … Read more
Esta salsa cajún para pasta es muy sabrosa y fácil de preparar, se hace con crema, pollo, camarones y obviamente un toque cajún! Yo creo que aquí voy a tener que partir desde el principio ¿Que es cajún? Es un grupo etnico, originalmente descendientes de los franceses en Norte America, más especificamente son los que … Read more
El osobuco al jugo es de esas receta hogareñas, típicas de abuelas que a todos nos traen recuerdos. El osobuco es un corte de vacuno que viene de las patas del animal, por lo que es más duro y requiere una cocción prolongada para que podamos tener un sabroso y suave osobuco al jugo. Esta … Read more
