Si te gustan los sabores agridulces, tienes que probar esta carne mongoliana que es la mezcla perfecta de agrio, dulce, suave y crocante. Esta receta es muy fácil y rápida, y además es perfecta para acompañar un arroz que sobró del día anterior. ¿Cuál es la mejor carne para hacer carne mongoliana? Cualquier corte magro … Leer más
El goulash es un estofado o guiso de carne, plato muy popular en la cocina húngara, así como en los países vecinos de Europa central, los Balcanes, Hungría y en Rumania. ¿Qué es goulash? Similar a un estofado o ragú, su base era de carne, cebolla y aceite, pero con el paso del tiempo fue … Leer más
Los späetzle o spaetzle son un tipo de pasta que se acompaña principalmente con carnes o se consume como plato único con otros ingredientes. ¿De qué país es el spaetzel? es una pasta muy popular en Alemania, oriunda de la región de Suabia, dentro del estado alemán de Baviera, aunque también se consumen en otras … Leer más
La carbonada es uno de los más reconfortantes platos de la cocina chilena, este sano y nutritivo plato será tu favorito. Cuál es el origen de la carbonada: Se cree que su origen está en Lota, más específicamente en las minas de carbón de dicha ciudad, por lo que su nombre se debería a eso. … Leer más
El asado a la cacerola o carne en olla es una clásica receta. Este delicioso plato se hace en base a carne de res con verduras que luego de una larga cocción queda tan blanda que podrás cortarla con cuchara. ¿Cuáles son los mejores cortes para hacer carne en olla? Sirve todos los cortes que … Leer más
Esta mermelada es muy sabrosa, con el picor justo, se puede hacer con cualquier tipo de ají, pero con ají verde queda espectacular. Durante mucho tiempo tuve una empresa de mermeladas caseras y esta mermelada era, junto con la mermelada de pimentón, una de las que mejor se vendía, ya que es perfecta para hacer … Leer más
El chapsui o chop suey es un sabroso y colorido plato de origen chino – Americano que significa literalmente “trozos mezclados”.Dónde nació exactamente no está claro, y ya ni les digo su “verdadera receta” ya que los ingredientes van variando de lugar en lugar, y en el mismo lugar puede ser un chapsui de diferentes … Leer más
La cazuela de pollo o cazuela de ave es uno de los platos más típicos de la cocina chilena además de uno de los más reconfortantes, y si bien existen muchísimas recetas, esta es la receta que a nosotros más nos gusta. Tips al preparar la cazuela de ave chilena: Variaciones de la cazuela de … Leer más
La mermelada de pimentón es perfecta para hacer un aperitivo original y rápido, ya que combina a la perfección con queso crema y unas galletas saladas. Hace mucho tiempo, antes de que naciera el Mini Gourmet yo tenía una empresa de mermeladas, y el top de ventas era esta: la mermelada de pimentón, es perfecta … Leer más
Esta sopa de betarraga o remolacha es una de mis favoritas, es bastante dulce, entonces es una sopa que les suele encantar a los chicos y grandes, y a mí me encanta preparársela porque es muy nutritiva y saludable.Esta sopa es muy similar al borsch ruso, pero después de muchos intentos he logrado dar con … Leer más