Estas Calugas Raquelita son deliciosas, muy fáciles de hacer y lo mejor es que solo necesitas 3 ingredientes para preparar estas tradicionales calugas chilenas. Esta es la manera más fácil de hacer calugas caseras o toffee, y para ello solo usaremos azúcar blanca granulada, leche condensada y un poco de mantequilla que nos ayudará a que nuestras … Leer más
Los bollitos de maicena son unas deliciosas y suaves galletas que preparaban mucho nuestras abuelas y por eso a todos nos llenan de recuerdos. Su masa es muy parecida a la de los anillos de maicena pero al tener forma de bolita se deshacen en migas al morderlos y son un poco menos crujientes. Son más parecidos … Leer más
Esta receta de queque de zanahoria fácil es perfecta para un snack saludable pero a la vez delicioso. Sé que suena extraña una receta dulce con verduras, pero si lo pensamos bien, las zanahorias son las verduras más dulces (si descontamos la remolacha azucarera). Además las zanahorias son baratas, fáciles de conseguir, cultivar y almacenar, … Leer más
Las dobladitas son un delicioso pan típico de Chile, que es muy fácil y rápido de hacer. La receta original es con manteca de cerdo, pero si prefieren pueden prepararlas con margarina. Razones para hacer dobladitas: Las dobladitas , al igual que las churrascas, son panes muy finos que no llevan levadura, solo polvos de … Leer más
Esta receta de queque de yogurt es absolutamente infalible. Normalmente los queques, como el queque arena, se hacen en base a merengue lo que aporta a la masa su esponjosidad característica, pero en esta receta no necesitaremos hacer un merengue para obtener un queque esponjoso e irresistible. Tips al hacer el queque de yogurt: Para … Leer más
Esta deliciosa pannacotta de manjar es mucho más fácil de hacer de lo que crees. La pannacotta es un postre clásico de la cocina italiana, su nombre significa literalmente «crema cocida» y es básicamente eso, crema con leche cocidas y cuajadas con gelatina o colapez, que pueden ser endulzadas o saborizada con lo que ustedes … Leer más
Los San Estanislao son unos dulces que eran típicos en los matrimonios y fiestas. Hoy les compartiré una versión rápida de esta receta muy antigua. Entran en la categoría de «petit fours» que son «mini pasteles» que se comen después del postre, acompañando el café. Por eso son perfectos para la noche de la navidad … Leer más
Las naranjas confitadas son un dulce y delicioso clásico de invierno.Estas chiclosas y dulces naranjitas confitadas son un tradicional dulce que todos amamos y si no deberíamos probar, sobre todo si nos gusta la mermelada de naranja. Variaciones: Aunque esta receta es de naranjas, podemos hacer el mismo proceso con la cáscara de casi cualquier … Leer más
Estas galletas de avena con chispas de chocolate son deliciosas, crujientes y la manera perfecta de agregar la tan saludable avena a tu dieta. ¿Qué beneficios tienen las galletas de avena? En realidad en beneficio no es porque sea una galleta de avena, es por la avena, que tiene un altísimo contenido de fibra lo … Leer más
Los crepes o panqueques celestinos son una receta muy versátil, que puede ser usada para el desayuno, de postre u once. El panqueque es una torta plana y redonda, cuya “masa” contiene leche, harina y huevo como ingredientes principales. A veces también puede incluir especias, esencias o extractos, como por ejemplo, canela. Tips al preparar … Leer más