El arroz con leche es un delicioso postre tradicional y muy económico que a todos nos encanta. Además lo podemos preparar con ingredientes que todos tenemos en casa. Tips al hacer esta receta: El tip para que nuestro arroz sea extra cremoso está en revolver la olla mientras se cocina el arroz en la leche, … Leer más
El chumbeque es un delicioso dulce típico del norte de Chile y Perú, elaborado en base a unas galletas que se pegan con jarabe de fruta, haciendo un sabroso de sandwich, que se mantiene muy bien durante el tiempo. Tips al preparar el chumbeque: Esta receta es muy simple, pero solo tiene 3 detalles en … Leer más
El manjarate es un delicioso postre típico chileno, que consta de un suave mousse de manjar cubierto con una delicada capa de chocolate. La sorpresa de chocolate: Recuerdan que cuando recién salió al mercado el manjarate tenía una “no oficial sorpresa de chocolate” que era chocolate adentro del mousse de manjar. Lo más extraño de … Leer más
Con la llegada de la temporada de frutillas, esta deliciosa y simple tartaleta de frutilla es perfecta para la once y cualquier antojo. Tips al preparar la tartaleta de frutilla: Si estamos apurados y no queremos esperar 1 hora mientras se refrigera la masa, podemos simplemente estirarla en el molde enmantequillado con los dedos, el … Leer más
El strudel de manzana o apfelstrudel es un delicioso postre típico de la cocina alemana y austriaca que consiste en manzanas cocidas dentro de una suave masa, haciéndolo perfecto para tomar once o como postre en días invernales. Strudel ¿con o sin migas de pan? Esta es la receta tradicional alemana, que incluye en el … Leer más
Las tostadas francesas o torrijas son una receta típica francesa llamada «pain perdu» pensada para hacer irresistiblemente delicioso el pan viejo o duro. Existen muchísimas variaciones de esta receta, aquí compartiré con ustedes cómo hacer tostadas francesas más básica, pero pueden ir adaptándola como más les guste, y agregarle toda clase de cosas al momento … Leer más
Los mantecados son unas crujientes y económicas galletas que son un clásico de las pastelerías y no pueden faltar a la hora del té. Tips al preparar los mantecados: Aunque estas galletas son muy simples tienen algunos trucos: Variaciones: Los mantecados son unas tradicionales galletas muy baratas de preparar que se elaboraban inicialmente en base … Leer más
Si quieres preparar un postre de fresas fácil, rápido, ecónomico y muy original esta es tu mejor opción. Esta receta esta inspirada en un postre de un antiguo libro de cocina chilena: “la buena mesa” llamado frutillas bahamas, que es muy simple y fresco. Una deliciosa mezcla entre un turrón de vino y un daiquiri de fresas.
El dulce de membrillo es una receta tradicional de otoño, que es absolutamente deliciosa ( de verdad es incomparable a su versión “comprada”), a mí me gusta que quede así más pálido de lo que estamos acostumbrados a ver (y más adelante les explico cómo lograrlo) pero pueden obviar este paso y hacerlo del color … Leer más
Esta torta de frambuesa y coco la creé pensando en hacer un “bizcochuelo” tipo cocada, crujiente y chicloso que mezclado con la crema de frambuesas es absolutamente irresistible. Algo así como una cruza de dacquoise y torta de merengue y frambuesa, no sé a ustedes, pero a mí solo la idea me parece irresistible. Tips … Leer más