Albacora a la mantequilla
La albacora es un sabroso y muy nutritivo pez , por eso esta receta de albacora a la mantequilla con alcaparras es perfecta, ya que
Marzo 15, 2021
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Cocina Chilena
Congrio frito
El congrio frito es uno de mis platos de pescado favoritos. La capa crujiente de afuera contrasta con la suave y deliciosa textura del pescado por dentro. Es perfecto para
Marzo 6, 2021
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Huevo chimbo a la antigua
Los huevos chimbos o huevo chimbo son un postre colonial que me encanta, es un muy aireado y sabroso bizcochuelo hecho en base a yemas
Marzo 6, 2021
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Ostiones a la parmesana
Los ostiones a la parmesana son uno de los aperitivos más deliciosos, perfectos para cualquier ocasión. ¿Cual es el origen de los ostiones a la
Febrero 28, 2021
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Torta de nuez y manjar
La torta de nuez y manjar es una de las tortas más tradicionales de la cocina Chilena. El dulce sabor del manjar con la crocancia
Febrero 27, 2021
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Caldillo de congrio
El caldillo de congrio es, en mi opinión, uno de los platos más sabrosos de la cocina Chilena. Esta reconfortante sopa es un clásico de
Febrero 20, 2021
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Suspiro de manjar
Este suspiro de manjar es la versión simple y fácil del conocido suspiro de limeño. Todos los que hemos preparado alguna vez suspiro limeño sabemos
Febrero 4, 2021
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Arroz verde Peruano
Este arroz verde con cilantro es delicioso y perfecto como acompañamiento para carnes y pescados. Uno de los sabores que me encanta es el cilantro,
Enero 31, 2021
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Plateada con salsa de champiñones
Esta plateada con salsa de champiñones es tan sabrosa que te encantará, es perfecta para un almuerzo o cena hogareño. Lo que me gusta de
Enero 28, 2021
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Ceviche de camarón
Este ceviche de camarón es fresco ligero y delicioso, perfecto como entrada o aperitivo en dias calurosos. ¿Cual es el origen del ceviche? El ceviche
Enero 18, 2021
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