Cocina Chilena

receta cola de mono irenemercadal.com

Cola de mono

El colemono​ o cola de mono es un cóctel de la gastronomía chilena, hecho con aguardiente, leche, café, azúcar y especias (opcionalmente: canela, clavo de

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tortilla de zanahoria irenemercadal.com

Tortilla de zanahorias

La tortilla de zanahorias es de esas recetas comodín que a todos nos encanta, las razones son muchas: es con ingredientes simples que es muy

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receta niños envueltos

Niños envueltos

Los niños envueltos son un delicioso plato hogareño, que consiste en verduras envueltas en un delgado trozo de carne y cocinado en una salsa. Convengamos

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Papas doradas

Las papas doradas son el acompañamiento perfecto para muchas recetas. Prepararlas es muy simple y se puede hacer con ingredientes que todos tenemos en la

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Pejerreyes fritos

Los pejerreyes fritos son una crujiente y sabrosa delicia típica de Chile que muchos relacionamos con vacaciones y relajo. Los pejerreyes son unos pequeños pescados

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Milcao Chilote

El milcao, melcao o milcado son unos panes de papa (al igual que los chapaleles) típico del archipiélago de Chiloe en en sur de Chile.Estos

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cafe helado irenemercadal.com

Café helado

El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té. La once Chilena: El

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confites de zanahoria

Confites de zanahoria

Esta deliciosa receta de confites de zanahoria y naranja te encantará. Esta basada en una receta de la buena mesa, y es de las típicas

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receta tortilla espinacas

Tortilla de espinacas

La tortilla de espinacas es una de las recetas más hogareñas.Es perfecta para preparar por adelantado y se puede comer fría o caliente. Aquí está

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receta granadina

Granadina

La granadina es una bebida concentrada que se hace en base a granada y azúcar que dura mucho más tiempo que la fruta (y ocupa

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Ensalada fácil de tomates