Cocina Chilena

Pejerreyes fritos

Los pejerreyes fritos son una crujiente y sabrosa delicia típica de Chile que muchos relacionamos con vacaciones y relajo. Los pejerreyes son unos pequeños pescados

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Milcao Chilote

El milcao, melcao o milcado son unos panes de papa (al igual que los chapaleles) típico del archipiélago de Chiloe en en sur de Chile.Estos

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Café helado

El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té. La once Chilena: El

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confites de zanahoria

Confites de zanahoria

Esta deliciosa receta de confites de zanahoria y naranja te encantará. Esta basada en una receta de la buena mesa, y es de las típicas

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receta tortilla espinacas

Tortilla de espinacas

La tortilla de espinacas es una de las recetas más hogareñas.Es perfecta para preparar por adelantado y se puede comer fría o caliente. Aquí está

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receta granadina

Granadina

La granadina es una bebida concentrada que se hace en base a granada y azúcar que dura mucho más tiempo que la fruta (y ocupa

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Pastel de jaibas

El pastel de jaiba es uno de los platos más tradicionales y reconfortantes de la cocina Chilena. Existen diversas teorias sobre la diferencia de un

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picarones irenemercadal.com

Picarones

Los picarones son unos antiguos y deliciosos dulces típicos en Chile y Peru, algo así como unas sopaipillas que llevan (entre otras cosas) levadura, por

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jalea de membrillo

Jalea de membrillo

La jalea de membrillo es una deliciosa receta típica de otoño. El hermoso color rojo de la jalea la dan los taninos del membrillo que

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Ensalada fácil de tomates