Cocina Chilena

receta-chancho-en-piedra-irenemercadal.com

Chancho en piedra

El chancho en piedra es una deliciosa salsa Chilena muy parecida al pebre, ya que contiene los mismos ingredientes (en diferentes proporciones) y usos. Esta

Ver Receta »
receta de bistec a lo pobre irenemercadal.com

Bistec a lo pobre

El bistec a lo pobre tiene un nombre tan misterioso como un sabor inigualable. ¿Por qué se le llama bistec a lo pobre? Ésa pregunta

Ver Receta »
receta pollo arvejado irenemercadal.com

Pollo arvejado

El pollo arvejado es un plato típico Chileno, que en todas las casas se prepara y muchos relacionamos con comida de abuela. Se suele acompañar

Ver Receta »
erizos-irenemercadal.com

Erizos en salsa verde

Los erizos son unos deliciosos mariscos típicos de Chile y prepararlos con esta salsa verde es la manera más tradicional y deliciosa de comerlos. ¿Cómo

Ver Receta »
vaina-irenemercadal.com

Vaina Chilena

La vaina Chilena es un cóctel tan tradicional que casi se consume más que el pisco sour (o cuando yo era mesera en un bar

Ver Receta »
mote con huesillo irenemercadal.com

Mote con huesillo

El mote con huesillo es una refrescante bebida típica de Chile, que también puede ser consumido como postre, perfecta para consumir en dias calurosos, la

Ver Receta »
receta cola de mono irenemercadal.com

Cola de mono

El colemono​ o cola de mono es un cóctel de la gastronomía chilena, hecho con aguardiente, leche, café, azúcar y especias (opcionalmente: canela, clavo de

Ver Receta »
tortilla de zanahoria irenemercadal.com

Tortilla de zanahorias

La tortilla de zanahorias es de esas recetas comodín que a todos nos encanta, las razones son muchas: es con ingredientes simples que es muy

Ver Receta »
receta niños envueltos

Niños envueltos

Los niños envueltos son un delicioso plato hogareño, que consiste en verduras envueltas en un delgado trozo de carne y cocinado en una salsa. Convengamos

Ver Receta »

Papas doradas

Las papas doradas son el acompañamiento perfecto para muchas recetas. Prepararlas es muy simple y se puede hacer con ingredientes que todos tenemos en la

Ver Receta »
Ensalada fácil de tomates