Este arroz verde con cilantro es delicioso y perfecto como acompañamiento para carnes y pescados. Uno de los sabores que me encanta es el cilantro, y si tú también eres fan de él definitivamente tienes que probar este arroz verde , que es una receta tradicional de la cocina latinoamericana. Tips al preparar el arroz … Leer más
Los physalis en almíbar son una deliciosa manera de alargar la vida de estas hermosas bayas conocidas con muchos nombres: alquequenje, aguaymanto, capulli, uvilla, uvucha, coztomate o golden berries. Son como unos mini tomatitos amarillos dulces y ligeramente ácidos, llenos de nutrientes. Y en este almíbar de menta o hierbabuena son absolutamente irresistibles. Lo que … Leer más
Este ceviche de camarón es fresco ligero y delicioso, perfecto como entrada o aperitivo en días calurosos. ¿Cuál es el origen del ceviche? El ceviche es una preparación que podemos encontrar por toda la costa del océano Pacífico en Latinoamérica, por lo que existen múltiples versiones de la receta, de su “supuesto” origen y de … Leer más
Si eres de los que disfrutan de los snacks saludables, el cuero de fruta es una excelente opción para incluir en tu lista de favoritos. Esta deliciosa alternativa a los snacks procesados es fácil de preparar en casa y se puede personalizar a tu gusto con diferentes frutas y sabores. El cuero de fruta es … Leer más
Esta granita de limón es absolutamente deliciosa, super fresca y muy fácil de hacer. También podríamos prepararla con naranjas, mandarinas o pomelos.La granita nace en Italia, más específicamente en Sicilia, donde es tradicional la granita de Limón, en donde los limones se caracterizan por no ser tan ácidos. Por eso también se conoce como granita … Leer más
A todos nos encanta la mermelada de frutilla casera, y prepararla tiene algunos pequeños trucos para hacerla irresistible. Con la llegada de la temporada de frutilla en Chile, esta mermelada es perfecta para acompañar tostadas, yogur o postres veraniegos. Preguntas frecuentes ¿Cuánto tiempo se conserva la mermelada de frutilla? Se conserva en un frasco de … Leer más
El arroz chaufan o chaufa o arroz frito chino es un plato de comida chifa ( derivada de la cocina china) que se hace en base a arroz frito con verduras, huevo y pollo o como en este caso camarones. Se ve muy complicado, pero es rapidísimo de hacer y perfecto para usar el arroz … Leer más
Las galletas delicia son las tradicionales galletas que dan junto a los cafés, que a todos nos encantan por su dulzura y suavidad. Son muy simples y rápidas de hacer. Tips al preparar estas galletas con manga: Reemplazos: Si queremos podemos reemplazar la margarina o manteca vegetal por mantequilla con sal, pero tal vez necesiten … Leer más
Si te gustan los sabores agridulces, tienes que probar esta carne mongoliana que es la mezcla perfecta de agrio, dulce, suave y crocante. Esta receta es muy fácil y rápida, y además es perfecta para acompañar un arroz que sobró del día anterior. ¿Cuál es la mejor carne para hacer carne mongoliana? Cualquier corte magro … Leer más
Me encantan las galletas navideñas, y este año voy a comenzar con unas deliciosas galletas alemanas típicas de navidad llamadas zimtsterne o estrellas de canela. Si bien parecen muy complicadas de preparar, son bastante simples si sigues bien los pasos y la verdad es que son preciosas.En el sur de Chile existe una gran influencia … Leer más