Los physalis en almíbar son una deliciosa manera de alargar la vida de estas hermosas bayas conocidas con muchos nombres: alquequenje, aguaymanto, capulli, uvilla, uvucha, coztomate o golden berries. Son como unos mini tomatitos amarillos dulces y ligeramente ácidos, llenos de nutrientes. Y en este almíbar de menta o hierbabuena son absolutamente irresistibles. Lo que … Leer más
Este ceviche de camarón es fresco ligero y delicioso, perfecto como entrada o aperitivo en días calurosos. ¿Cuál es el origen del ceviche? El ceviche es una preparación que podemos encontrar por toda la costa del océano Pacífico en Latinoamérica, por lo que existen múltiples versiones de la receta, de su “supuesto” origen y de … Leer más
Si eres de los que disfrutan de los snacks saludables, el cuero de fruta es una excelente opción para incluir en tu lista de favoritos. Esta deliciosa alternativa a los snacks procesados es fácil de preparar en casa y se puede personalizar a tu gusto con diferentes frutas y sabores. El cuero de fruta es … Leer más
La tortilla de manzana es tan simple y fácil de hacer, que parece increíble que pueda ser TAN deliciosa. Uno siempre que piensa en tortillas se imagina tortillas saladas como la de zanahoria, la de papas o de espinaca, por eso esta tortilla manzana puede sonar extraña como concepto pero de verdad es maravillosa, y … Leer más
Si ustedes creen que el pavo es fome y desabrido, definitivamente tienen que probar esta receta de pavo con salsa de piña en estas fiestas. Es un pavo al horno que llega a la mesa jugoso y con un sabor agridulce que conquista. Tips al preparar el pavo: Lo que me encanta de esta receta … Leer más
Esta granita de limón es absolutamente deliciosa, super fresca y muy fácil de hacer. También podríamos prepararla con naranjas, mandarinas o pomelos.La granita nace en Italia, más específicamente en Sicilia, donde es tradicional la granita de Limón, en donde los limones se caracterizan por no ser tan ácidos. Por eso también se conoce como granita … Leer más
El queque de limón y arándanos es un postre delicioso y refrescante que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor dulce del queque con el toque ácido del limón y la acidez de los arándanos frescos para crear un postre irresistible. La receta de este queque o bizcocho es una combinación de … Leer más
A todos nos encanta la mermelada de frutilla casera, y prepararla tiene algunos pequeños trucos para hacerla irresistible. Con la llegada de la temporada de frutilla en Chile, esta mermelada es perfecta para acompañar tostadas, yogur o postres veraniegos. Preguntas frecuentes ¿Cuánto tiempo se conserva la mermelada de frutilla? Se conserva en un frasco de … Leer más
Si les gustan los rollos de canela, definitivamente tienen que probar esta trenza de canela, es tan suave, deliciosa y húmeda que no podrán parar de comerla. Junto con los rollos de canela, los panes dulces de santa lucia y la torta sueca de chocolate sin harina es parte de una deliciosa tradición de panes … Leer más
El arroz chaufan o chaufa o arroz frito chino es un plato de comida chifa ( derivada de la cocina china) que se hace en base a arroz frito con verduras, huevo y pollo o como en este caso camarones. Se ve muy complicado, pero es rapidísimo de hacer y perfecto para usar el arroz … Leer más