Estos pimentones asados a la parrilla son muy rápidos de preparar y junto con la malaya pizza o una provoleta a la parrilla que son aperitivos perfectos para esperar la carne. Esta receta es muy simple, un pimiento cortado en 2 a lo largo , despepitado y relleno con huevo y lo que más nos … Leer más
La Reineta a la parrilla con limón de pica es tan simple como deliciosa. Una rápida y muy saludable opción para días de verano. Tips para cocinar los pescados: Existen muchas maneras de clasificar los pescados, pero si queremos tener alguna clave cómo cocinarlos una manera simple es clasificarlos por su forma (si es que … Leer más
¿ Habrá un plato más veraniego y delicioso que los Porotos granados? Son un plato típico de campo chileno, especialmente de la zona centro y sur, existen 2 variaciones principales, con mazamorra o con pilco (que es esta versión) Prepararlo es súper fácil. ¿Qué tipo de poroto es el poroto granado? Los porotos que se … Leer más
El turrón de vino es de esos postres tradicionales chilenos que a todos nos encantan, además es muy económico y fácil de preparar. Para mí este postre, junto con la leche nevada y los huevos chimbos son esos postres suaves que a todos nos traen recuerdos de la infancia ya que en la época de … Leer más
El sunomono es una fresca, crujiente y ligeramente dulce ensalada de pepino que se suele servir como acompañamiento o aperitivo en los restaurantes japoneses. Cuáles son los mejores pepinos para prepararla: En teoría se puede preparar con cualquiera, pero las variedades ideales son los más pequeños, es decir: pepinos japoneses o pepinos persas, ya que … Leer más
Los espárragos gratinados a la crema: son tan deliciosos y fáciles de preparar como suenan. Cómo servirlos y con qué acompañarlos: Estos espárragos gratinados son súper versátiles, pueden ser una entrada, o el acompañamiento perfecto para muchas de tus recetas, a mí me encanta cómo quedan con un salmón al horno o con un costillar … Leer más
La Ensalada agridulce de pepino es simple, ligera y deliciosa, además de ser muy versátil ya que es perfecta para darle un toque fresco a cualquier preparación (incluso un sándwich). No sé para ustedes, pero para mí el pepino de ensalada es lo primero que pienso cuando escucho: fresco o saludable y esta ensalada es … Leer más
Esta receta de Ensalada agridulce de repollo morado, es un clásico de invierno, similar a una versión simplificada de la tradicional ensalada coleslaw, esta es una de mis versiones favoritas. Para hacer esta ensalada solo usaremos repollo o col morado, y el toque dulce en vez de darlo con zanahorias será con pera, que combina … Leer más
Esta mermelada de zanahoria, limón y jengibre es muy fresca y deliciosa. Sé que suena extraña una mermelada de zanahoria, pero si lo pensamos bien la zanahoria es una verdura bastante dulce, se usa bastante en repostería para hacer confites, queques o incluso carrot cakes. Además la mezcla de limón y jengibre le da un … Leer más
Esta pasta de huevo y eneldo es simple y deliciosa, perfecta para hacer sándwiches o canapés. Variaciones de esta pasta de huevo para untar: En esta simple y deliciosa pasta podemos hacer variaciones en 2 “partes”: La primera es lo que dará sabor, en este caso el eneldo, que yo la uso como ejemplo ya … Leer más