La carbonada es uno de los más reconfortantes platos de la cocina Chilena, este sano y nutritivo plato será tu favorito. Cual es el origen de la carbonada: Se cree que su origen esta en Lota, más especificamente en las minas de carbón de dicha cuidad, por lo que su nombre se debería a eso. … Read more
Existen pocos postres más clásicos en la cocina Chilena que las papayas al jugo, ya que esta papaya es diferente a la papaya tradicional. La papaya chilena, también se conoce como papayuela, papayita, papaya andina o papaya arequipeña, es de color amarillo y mucho más pequeña que las otras papayas, y además debe ser consumida … Read more
El asado a la cacerola o carne en olla es una clásica receta. Este delicioso plato se hace en base a carne de res con verduras que luego de una larga cocción queda tan blanda que podrás cortarla con cuchara. ¿Cuales son los mejores cortes para hacer carne en olla? Sirve todos los cortes que … Read more