¡Ay los postres! ¿Que puedo decir de ellos? A todos nos encantan y son el broche de oro de cualquier comida ¿Existirá alguien que no le gusten los postres?
Además existe una gran variedad de ellos. Están los de frutas, que son los más livianos y simples como la espuma de maracuyá, o el helado de platano y frutillas.
Después están los más refinados como el tiramisú, las ponderaciones o la leche nevada.
Los postres más caseros como el postre de manzana
Los postres de leche son todo un tema, pueden ser de leche o crema: como la leche asada, la pannacotta, la sémola con leche y salsa de caramelo, el arroz con leche o el postre de tres leches etc y su variación que son los de manjar o dulce de leche (estos son mi debilidad), como el suspiro de manjar o la pannacotta de manjar.
Otra categoría (que es una de las favoritas del Mini Gourmet) son los postres de chocolate como: los panqueques de chocolate, el chocolate helado, o el flan de nutella. Si al igual que al Mini gourmet son enamorados incondicionales del chocolate no olviden ver nuestra sección de Bombones.
Este flan sabor caramelo es irresistible, no es flan de vainilla con salsa de caramelo ¡El flan tiene sabor a caramelo! Además de la salsa de caramelo. A todos nos encanta en flan, ese postre tradicional a base de leche, azúcar y huevos, como tantos otros: la leche asada, la leche nevada o la sémola … Read more
Los zefir, zefi , zephir o zephyr son unos delicioso dulces rusos que se hacen con diferentes frutas y merengue con agar agar, normalmente se hacen con berries (yo los hice de arándanos), pero se pueden hacer con casi todas las frutas.Son muy parecidos a los mashmellows, de sabor suave y consistencia aireada y suave. … Read more
Este kuchen de moras es una deliciosa receta, su relleno se hace con yogurt y es de textura muy parecida al cheesecake. Como toda receta sureña es muy similar a una receta alemana. Aunque de aspecto puede ser muy parecido al kuchen de frambuesa estilo alemán, el relleno de ambos kuchenes de diferente, de el … Read more
Las sopaipillas sureñas o sopaipillas sin zapallo son una delicia tipica chilena. Son unos panes fritos de sabor neutro,por lo que se pueden comer con cosas dulces o saladas. Estas deliciosas sopaipillas que nos encanta comer en los dias no lluvia no se diferencian de las sopaipillas tradicionales solo en el zapallo o calabaza, sino … Read more
La salsa de caramelo salado o salsa toffee es irresistible, perfecta para acompañar cualquier postre o simplemente para cucharear. Queda excepcionalmente bien con las cheesecake de todos los tipos, como el cheesecake vasco de queso quemado, con los helados o con brownies. ¿Cual es el origen de la salsa de caramelo salado? Esta salsa es … Read more
Este sorbete de frutilla es delicioso y MUY fácil de hacer, ni siquiera necesitarán una maquina para hacer helados, y lo mejor es que yo lo preparé de frutillas, pero pueden usar la misma técnica para hacer sorbete de muchisimas frutas! ¿Por qué se le llama sorbete? Los sorbetes nacen en Italia y su nombre … Read more
El roscón de reyes o rosca de reyes es una receta tradicional de España que se come el dia de reyes o 6 de enero. Como toda tradición Española podemos ver esta delicioso pan dulce relleno y decorado en casi todos los países de latinoamerica. Existen muchas tradiciones alrededor de esta receta: se suele preparar … Read more
El mote con huesillo es una refrescante bebida típica de Chile, que también puede ser consumido como postre, perfecta para consumir en dias calurosos, la temporada de mote con huesillos (para mi gusto) comienza en las fiestas Patrias de Septiembre. ¿Que es el mote con huesillo? Es una refrescante y deliciosa bebida tradicional de Chile … Read more
El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té. Diferencia entre café helado y café frío No se vayan a confundir: el café helado no es simplemente café que se enfrió y que creo que es la bebida oficial de muchas madres (espero … Read more
Los beignets son toda una tradición en la cocina francesas, elaborados en base a una masa ligera y frita, que podría ser rellena de frutas o verduras, siendo los más tradicionales los beignet de manzana o los beignets de papa. ¿Cual es el origen de los beignets franceses? Hoy haremos los beignets más simples: los … Read more