Flan sabor caramelo

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Este flan sabor caramelo es irresistible, no es flan de vainilla con salsa de caramelo ¡El flan tiene sabor a caramelo! Además de la salsa de caramelo. A todos nos encanta en flan, ese postre tradicional a base de leche, azúcar y huevos, como tantos otros: la leche asada, la leche nevada o la sémola … Read more

Kuchen sureño de moras

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Este kuchen de moras es una deliciosa receta, su relleno se hace con yogurt y es de textura muy parecida al cheesecake. Como toda receta sureña es muy similar a una receta alemana. Aunque de aspecto puede ser muy parecido al kuchen de frambuesa estilo alemán, el relleno de ambos kuchenes de diferente, de el … Read more

Sopaipillas sureñas

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Las sopaipillas sureñas o sopaipillas sin zapallo son una delicia tipica chilena. Son unos panes fritos de sabor neutro,por lo que se pueden comer con cosas dulces o saladas. Estas deliciosas sopaipillas que nos encanta comer en los dias no lluvia no se diferencian de las sopaipillas tradicionales solo en el zapallo o calabaza, sino … Read more

Salsa de caramelo salado

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La salsa de caramelo salado o salsa toffee es irresistible, perfecta para acompañar cualquier postre o simplemente para cucharear. Queda excepcionalmente bien con las cheesecake de todos los tipos, como el cheesecake vasco de queso quemado, con los helados o con brownies. ¿Cual es el origen de la salsa de caramelo salado? Esta salsa es … Read more

Roscón de reyes

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El roscón de reyes o rosca de reyes es una receta tradicional de España que se come el dia de reyes o 6 de enero. Como toda tradición Española podemos ver esta delicioso pan dulce relleno y decorado en casi todos los países de latinoamerica. Existen muchas tradiciones alrededor de esta receta: se suele preparar … Read more

Mote con huesillo

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El mote con huesillo es una refrescante bebida típica de Chile, que también puede ser consumido como postre, perfecta para consumir en dias calurosos, la temporada de mote con huesillos (para mi gusto) comienza en las fiestas Patrias de Septiembre. ¿Que es el mote con huesillo? Es una refrescante y deliciosa bebida tradicional de Chile … Read more

Café helado

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El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té. Diferencia entre café helado y café frío No se vayan a confundir: el café helado no es simplemente café que se enfrió y que creo que es la bebida oficial de muchas madres (espero … Read more

Beignets franceses

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Los beignets son toda una tradición en la cocina francesas, elaborados en base a una masa ligera y frita, que podría ser rellena de frutas o verduras, siendo los más tradicionales los beignet de manzana o los beignets de papa. ¿Cual es el origen de los beignets franceses? Hoy haremos los beignets más simples: los … Read more