Rabanitos salteados con tocino
Se mueren lo deliciosos que son estos rabanitos salteados con tocino, creo que ya se dieron cuenta por mis recetas, pero los rabanitos me fascinan en todas sus formas, sé que la mayoría piensa en ellos crudos para darle un toque de color a alguna ensalada, pero de verdad en esta receta quedan increíbles, con el toque justo entre crujiente y picante.
Servings 4 porciones
Calories 80kcal
Cost Bajo
Ingredientes
- 50 gramos tocino laminado picado en trozos pequeños
- 300 gramos rabanitos lavados sin tallos ni brotes y cortados en 2 (4 si son grandes )
- 2 cucharadas vinagre de manzana
- 1 cucharada azúcar morena si no tienen azúcar morena pueden usar azúcar blanca granulada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra a gusto
- Opcional; 1/4 taza de perejil lavado, sin tallos y picado en trozos medianos
Elaboración paso a paso
- Calentamos un sartén mediano a fuego medio con un poco de aceite de oliva, salteamos el tocino, revolviendo ocasionalmente , hasta que comience a estar dorado por aproximadamente 3 minutos.
- Bajamos el fuego al mínimo y añadimos los rabanitos, cocinamos revolviendo ocasionalmente hasta que los rabanitos estén tiernos, por aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Apagamos el fuego y añadimos el azúcar morena, vinagre de manzana, sal y pimienta negra, revolvemos bien. Justo antes de servir espolvoreamos con el perejil picado y ¡A disfrutar!
Notas
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Nutrition
Calorías: 80kcal