Porotos granados
¿ Habrá un plato más veraniego y delicioso que los Porotos granados? Son un plato típico de campo chileno, especialmente de la zona centro y sur, existen 2 variaciones principales, con mazamorra o con pilco (que es esta versión) Prepararlo es súper fácil
Servings 8 porciones
Calories 340kcal
Cost Bajo
Ingredientes
- 1 chorrito de aceite de maravilla o alguno de sabor suave.
- 1 diente de ajo pelado y picado
- 1/2 cebolla grande pelada y picada en cubitos
- 1 taza zapallo amarillo pelado y en cubos
- 2 tazas choclo puede ser fresco o congelado
- 4 tazas porotos desgranados
- 2 tazas agua o caldo de verduras
- Sal pimienta y comino a gusto
- Para acompañar: tomate y /o pebre
Elaboración paso a paso
- . En una olla calentamos a fuego suave el aceite, agregamos la cebolla y el ajo, cocinamos revolviendo por 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregar el resto de los ingredientes, es decir: zapallo, choclo, porotos y caldo. Condimentar y cocinar tapado por 20 minutos o hasta que los porotos estén cocidos.
- Servir acompañados de tomate y ¡ A disfrutar!
Notas
Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podría interesar esta receta de humitas o esta de locos en salsa verde.
Nutrition
Calorías: 340kcal