Calzones rotos

Los calzones rotos son tan clásicos y deliciosos que no necesitan presentación.

Keyword calzones rotos, calzones rotos chilenos, como hacer calzones rotos, receta de calzones rotos

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Servings porciones

Calories 450kcal

Cost Bajo

5 tazas harina sin polvos de hornear
2 cucharaditas polvos de hornear
1 1/3 taza azúcar flor impalpable o glas
50 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
1 huevo
2 yemas
1 cucharada ralladura de limón o naranja cuando rallan algún cítrico es importante no llegar a rallar la parte blanca, ya que tiene un sabor amargo cuando se cocina
2 cucharadas pisco
Aceite para freír
Azúcar flor, glas o impalpable para espolvorear

Juntar todos los ingredientes, formar una masa sin amasar.
Uslerear sobre la mesa enharinada de 1/2 cm de grosor y cortar en rectángulos de 5×3 cm app, en cada uno hacer un corte al medio, y pasar un extremo del rectángulo, para darlo vuelta
Calentar el aceite en una olla a fuego alto, freír los calzones rotos por ambos lados hasta dorar.
Estilar en papel absorbente, espolvorear con azúcar flor y ¡ A disfrutar!

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también podría gustarte esta receta de roscas o esta de berlines.

Calorías: 450kcal