Galletas navideñas

Disfruta de unas galletas de navidad con miel y especias, ideales para acompañar un cola de mono y crear recuerdos dulces en estas fiestas.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Refrigeración 10

Servings personas

Calories 280kcal

Cost Medio

Precalentamos el horno a 180 °C.
Batimos la mantequilla, miel, azúcar rubia y azúcar granulada hasta que esté todo bien mezclado, añadimos el huevo y continuamos batiendo un par de minutos.
Por último agregamos el resto de los ingredientes de la masa, es decir: harina, polvos de hornear, canela, jengibre y clavo de olor. Juntamos todos los ingredientes para formar una masa que sea fácil de trabajar, si llegara a estar demasiado seca, podemos agregar un poco de agua o si está demasiado húmeda podemos agregar un poco más de harina.
Refrigeramos la masa por al menos 10 minutos.
Sobre una mesa ligeramente enharinada, estiramos la masa hasta dejarla del grosor deseado, personalmente me gustan finitas, así que las dejo de unos 3 milímetros de espesor.
Cortamos con moldes de galletas.
Ponemos las galletas en la lata del horno sobre un papel de mantequilla. Horneamos por 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Las sacamos del papel con cuidado y las dejamos enfriar completamente antes de decorar.
Derretimos el chocolate picado a baño maría, y decoramos las galletas con él y con mostacillas. Dejamos que el chocolate se endurezca y ¡A disfrutar!

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Calorías: 280kcal