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Galletas navideñas

Esta es mi receta favorita de las tradicionales galletas navideñas, con un suave toque de miel y especias, son perfectas para compartir en las fiestas de fin de año.

Course Galletas, Recetas navideñas
Cuisine Cocina Internacional, recetas navidad, Recetas navideñas
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Refrigeración 10 minutes
Servings 8 personas
Calories 280 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 180 gramos mantequilla con sal cortada en cubos
  • 1 cucharada miel
  • 1/2 taza azúcar blanca granulada
  • 1/2 taza azúcar rubia
  • 1 unidad huevo
  • 3 tazas harina sin polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita clavo de olor en polvo
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • ralladura de 1 naranja opcional
  • 1/2 cucharadita polvos de hornear

Para decorar

  • chocolate cobertura
  • mostacillas de colores

Instructions

  1. Precalentamos el horno a 180ªC.

  2. Batimos la mantequilla, miel, azúcar rubia y azúcar granulada hasta que este todo bien mezclado, añadimos el huevo y continuamos batiendo un par de minutos.

  3. Por ultimo agregamos el resto de los ingredientes de la masa, es decir: harina, polvos de hornear, canela, jengibre y clavo de olor. Juntamos todos los ingredientes para formar una masa que sea fácil de trabajar, si llegara a estar demasiado seca, podemos agregar un poco de agua o si esta demasiado húmeda podemos agregar un poco más de harina.

  4. Refrigeramos la masa por al menos 10 minutos.

  5. Sobre una mesa ligeramente enharinada, estiramos la masa hasta dejarla del grosor deseado, personalmente me gustan finitas, así que las dejo de unos 3 milímetros de espesor.

  6. Cortamos con moldes de galletas.

  7. Ponemos las galletas en la lata del horno sobre un papel de mantequilla. Horneamos por 15 minutos o hasta que las galletas esten ligeramente doradas. Las sacamos del papel con cuidado y las dejamos enfriar completamente antes de decorar.

  8. Derretimos el chocolate picado a baño maria, y decoramos las galletas con el y con mostacillas. Dejamos que el chocolate se endurezca y ¡A disfruta!

Recipe Notes

Recuerda que puedes seguirnos en Instagram y que si te gustó esta receta también te podría gustar esta de pan de pascua

Nutrition Facts
Galletas navideñas
Amount Per Serving
Calories 280
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.