Las Galletas de mantequilla de maní son fáciles, ricas, rápidas de hacer y con ese gustito maravilloso de la mantequilla de maní.
Precalentamos el horno a 180°C.
En un bowl mezclamos con la batidora eléctrica las 2 mantequillas con el azúcar hasta que este espumosa, añadimos el huevo y continuamos batiendo hasta que este homogéneo y por ultimo añadimos la harina con los polvos de hornear.
Con las manos hacemos bolitas del porte de una yema de huevo, las ponemos separadas en una bandeja de horno enmantequillada o forrado con papel mantequilla y las aplastamos ligeramente con la parte de atrás de un tenedor .
Llevamos a horno por 10 minutos o hasta que se comiencen a dorar, dejamos enfriar y ¡A Disfrutar!
Esta preciosa fotografia es obra del seco Renzo Procaccio.
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