El mini Gourmet volvió a clases y como esta triste por no poder estar regaloneando en la casa decidí hacerle este delicioso queque de chocolate para que lleve de colación. Esta basado en una receta de Pilar Hernandez de en mi cocina hoy, pero decidí no agregarle café para que no fuera tan estimulante.
Course
hora del té, Queques, Reposteria
Cuisine
cocina chilena, Cocina Internacional
Keyword
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1tazayogurt natural o de vainillaojo que con yogurt de coco también queda delicioso
2huevos grandes
1taza aceite de sabor suavemaravilla, canola, etc
1taza azúcar blanca granulada
1/4taza cacao amargo en polvosiempre para cocinar es mucho mejor utilizar cacao amargo o sin azúcar
2tazas harina sin polvos de hornear
2cucharaditas polvos de hornear
1/2cucharadita sal fina
Azúcar flor para espolvorear
Instructions
Precalentamos el horno a 180ºC. Aceitamos y enharinamos ligeramente un molde para queque. Reservar.
Mezclamos y cernimos juntos todos los ingredientes seco, es decir: harina, cacao, sal y polvos de hornear. Reservamos.
En un bowl grande batimos ligeramente los huevos, agregamos el yogurt y el aceite y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregamos los ingredientes secos en 2 o 3 tandas y continuamos batiendo hasta que esté todo bien incorporado. Echamos la mezcla en el molde reservado y llevamos al horno por 45 minutos o hasta que al pincharlo salga seco. Dejamos enfriar antes de desmoldar. Espolvoreamos con azúcar flor y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
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Nutrition Facts
Queque de chocolate
Amount Per Serving
Calories 340
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.