Se mueren de lo rico y fácil que es este postre, El Mousse de chocolate con biscottis y frutillas es perfecto para las fiestas ¿Se acuerdan que ayer estaba pidiendo cosas ricas en @marketworldcl? Una de las cosas que buscaba eran estos biscottis de almendra marca Flora, que es una marca italiana y todo es absolutamente delicioso. Ustedes se preguntarán porque no hacer este postre con las típicas galletas de champaña, es simple, como los biscottis son más densos, no se «mojan» tanto, entonces siguen dándole ese toque crujiente/delicioso al postre.
Course
Postre, Reposteria
Cuisine
Cocina Internacional
Keyword
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1paquete biscottis de almendraaunque con los otros sabores también quedaría buenísimo
400cc crema de leche refrigerada desde el día anterior
3cucharadas azúcar florglas o impalpable
400gramos chocolateen lo posible bitter
500gramos frutillas.
Instructions
Picamos el chocolate y lo ponemos a baño maría con agua hirviendo y teniendo cuidado de que el agua no toque es bowl donde esta el chocolate, revolvemos ocasionalmente hasta que se derrita.
En un bowl batimos la crema con el azúcar flor hasta que tenga textura chantilly, añadimos el chocolate y batimos un poco más hasta hasta que este bien mezclado.
En el copón o la fuente que armaremos el postre ponemos una capa de biscottis (pueden usar un poco del mousse para pegarlo y que sea más fácil), luego echamos el resto del mousse en el centro.
Refrigeramos por al menos 1 hora antes de servir.
Le ponemos encima las frutillas previamente lavadas y secadas y ¡ A disfrutar!