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Tortilla de atún

La tortilla de atún es una deliciosa receta, muy fácil y rápida de preparar que a todos les encanta.
Course Plato principal
Cuisine cocina chilena, Cocina Internacional
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings 5 Raciones
Calories 310kcal
Cost Bajo

Ingredients

  • 1 cebolla pequeña pelada y picada en cubos pequeños
  • 2 latas atún de 100 gramos de peso drenado nada una
  • 4 huevos
  • Sal y pimientaa gusto
  • Aceite

Instructions

  • En un sartén calentamos un poco de aceite, agregamos la cebolla y la cocinamos a fuego suave por 5 minutos o hasta que esté suave y translúcida.
  • Reservamos.
  • Drenamos muy bien el atún,
  • Reservamos.
  • En un bowl mezclamos bien los huevos, el atún y la cebolla. Condimentamos bien con sal y pimienta a gusto.
  • Calentamos bien el sartén con un poco de aceite, Agregamos la mezcla de atún y lo aplastamos ligeramente.
  • Cocinamos a fuego suave (podemos taparlo si queremos) y cocinamos hasta que el centro de la tortilla esté casi cuajado.
  • Con cuidado damos vuelta la tortilla y la cocinamos unos 5 minutos más. Servimos frío o caliente acompañado con limón y ¡A disfrutar!

Notes

Para esta receta pueden usar atún al agua o atún en aceite, incluso podrian prepararla con jurel (siempre y cuando le saquen bien las espinas)
Si quieren pueden cocinar esta tortilla en el horno en vez del sartén (y así no necesitarán darla vuelta)
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