Cómo hacer tostadas francesas
Las tostadas francesas o torrijas son una receta típica francesa llamada «pain perdu» pensada para hacer irresistiblemente delicioso el pan viejo o duro. Existen muchísimas variaciones de esta receta, aquí compartiré con ustedes la más básica, pero pueden ir adaptándola como más les guste, y agregarle toda clase de cosas al momento de servirlas, como frutas, salsa de frutas, mermeladas, chocolate o incluso guacamole, lo que ustedes prefieran.
Servings 6 porciones
Calories 180kcal
Cost Bajo
Ingredientes
- 6 rebanadas gruesas de pan duro o de molde
- 2 huevos
- 1 taza leche entera
- 3 cucharadas azúcar blanca granulada a mí me gusta echarle azúcar rubia
- 25 gramos mantequilla con sal
- 1 cucharadita esencia de vainilla pueden reemplazarla por canela
Elaboración paso a paso
- En un bowl grande mezclamos la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla.
- Batimos con batidora de mano hasta que la mezcla esté homogénea.
- Remojamos el pan en esta mezcla por unos minutos, dándolos vuelta hasta que estén completamente impregnados del batido.
- Calentamos a fuego alto un sartén grande, ponemos la mantequilla en el sartén y esperamos que se derrita, con cuidado ponemos nuestros panes remojados sobre la mantequilla derretida y esperamos a que esté dorado antes de darlo vuelta con la ayuda de una espátula.
- Servimos de inmediato solas o acompañados de lo que prefieran y ¡A disfrutar!
Notas
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NOTA: Variaciones que suelo hacer a esta receta:
- Reemplazar la leche entera por leche chocolatada ( o alguna otra leche con sabor, como leche con manjar o leche con frutilla)
- Remplazar la mitad de la leche entera por media taza de leche condensada ( ahí pueden omitir el azúcar)
- Al momento de dar vuelta las tostadas, poner una lámina de queso y hacer un «sandwich» de queso en tostadas francesas.
Nutrition
Calorías: 180kcal