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Choritos con arroz

Los choritos con arroz son un plato contundente, sabroso y económico, típico de las zonas costeras de Chile.

Course Plato principal
Cuisine cocina chilena
Keyword arroz con choritos, receta con choritos, receta con choritos en tarro
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4 personas
Calories 480 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 1 lata grande choritos en conserva de 400 gramos aproximadamente, o 2 pequeñas
  • 1 cebolla pelada, picada en cubos finos
  • 1 diente ajo pelado y picado, opcional
  • 1 pimiento rojo sin pepas y picado en cubos finos
  • 1/3 taza vino blanco opcional
  • Aceite la cantidad necesaria
  • Sal
  • 2 tazas arroz cocido

Instructions

  1. Drenamos los choritos. Reservamos.

  2. En un sartén mediano calentamos un poco de aceite, agregamos la cebolla y el ajo y cocinamos revolviendo a fuego suave por 5 minutos hasta que la cebolla esté suave.

  3. Agregamos el pimentón rojo y continuamos cocinando por 3 minutos, si queremos usar vino blanco lo agregamos y cocinamos por 2 minutos más hasta que se evapore.

  4. Agregamos los choritos y cocinamos hasta que estén calientes, tardará solo unos segundos.

  5. Ponemos arroz en un plato, echamos encima la mezcla de los choritos y ¡A disfrutar!

Nutrition Facts
Choritos con arroz
Amount Per Serving
Calories 480
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.