Chapsui de pollo
El chapsui de pollo es una deliciosa y saludable opción de almuerzo. Prepararlos es muchísimo más fácil y rápido de lo que parece.
Servings 3 porciones
Calories 340kcal
Cost Bajo
Ingredientes
- 1/2 pechuga de pollo sin piel y cortado en trozos pequeños de 2 por 2 cm aproximadamente
- 1 o 2 dientes de ajo pelados y picados finamente.
- 1 taza dientes de dragón
- 1/2 brócoli pequeño cortado en ramitos pequeños
- 1/2 coliflor pequeño cortado en ramitos pequeños
- 1 zanahoria grande pelada y cortada en tiras del tamaño de un dedo meñique
- 3 cucharadas salsa de soya si tienen salsa de ostras usen 1 cucharada de salsa de ostras y 2 de salsa de soya
- 1 cucharada maicena
- Aceite si es de sésamo mucho mejor
- 1/4 taza maní tostados o almendras opcional
Elaboración paso a paso
- En una olla con abundante agua fría sumergimos los trozos de brócoli y coliflor.
- Cocinamos a fuego alto con la olla tapada hasta que comience a hervir, apagamos el fuego y con cuidado los sacamos del agua.
- Rápidamente los pasamos por agua fría así no cambiarán tanto su color, estilamos muy bien.
- Reservamos.
- En un bowl pequeño mezclamos la salsa de soya, con la salsa de ostras, la maicena, 2 cucharadas de aceite y media taza de agua, mezclamos bien con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea y que la maicena esté completamente disuelta.
- Reservamos.
- En un wok grande ( si no tienen un wok pueden usar un sartén grande) calentamos un poco de aceite con el ajo picado a fuego alto, agregamos el pollo troceado y lo cocinamos revolviendo por 5 minutos o hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregamos la zanahoria y cocinamos por 3 minutos más y luego el resto de los ingredientes (menos los frutos secos), es decir: brócoli, coliflor, y la salsa reservada.
- Cocinamos revolviendo por 5 minutos o hasta que esté todo bien caliente.
- Servimos de inmediato.
- Espolvoreamos con el maní y ¡A disfrutar!
Notas
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Nutrition
Calorías: 340kcal