Esta cacerola de papas y tocino es absolutamente deliciosa además de hermosa, y lo mejor es que si la quieren hacer para una ocasión especial, es perfecto porque: primero, a todos les encantará y segundo la pueden hacer antes y simplemente hornearlas antes de servir.
Course
Acompañamiento
Cuisine
Americana, Internacional
Keyword
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Prep Time20minutes
Cook Time1hour30minutes
Servings6raciones
Calories420kcal
Ingredients
50gramos mantequilla con sal
50cc aceiteno es necesario que sea ningún aceite en especial, pero es mejor si es uno de sabor suave
2dientes de ajo pelados y aplastados
6papas grandespeladas y cortadas en rebanadas lo más finas posibles (es importante que quede del mismo grosor, así que si tienen una mandolina para picarlas es ideal)
½cebolla picada en cubos finos
250gramos tocino finamente cortado
Sal y pimienta blanca a gusto
Opcional: Tomillo fresco
Instructions
Precalentamos el horno a 180ªC.
En un sartén pequeño ponemos la mantequilla, aceite y ajos, calentamos a fuego suave hasta que la mantequilla este completamente derretida;
Retiramos los ajos y los desechamos.
Agregamos la cebolla y la sofreímos unos minutos.
Reservamos.
En una cacerola o fuente apta para horno la barnizamos con la mezcla de aceite por todo el interior y acomodamos en ella las papas para que queden verticalmente;
Echamos el resto de la mezcla de mantequilla sobre las papas, y “espolvoreamos” encima el tocino.
Llevamos al horno por 1 hora 30 o hasta que las papas estén doradas.
Sacamos del horno, espolvoreamos con tomillo fresco y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
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Nota: Pueden ir probando con diferentes especias, las papas son muy versátiles, así que pueden usar tomillo, orégano, estragón o lo que ustedes prefieran para aromatizar esta deliciosa receta.
Nutrition Facts
Cacerola de papas y tocino
Amount Per Serving
Calories 420
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.