Estas gomitas de fruta son deliciosas, muy saludables y perfectas como snack para niños o para cuando quieras algo dulce
En una olla pequeña ponemos los arándanos, el agua y el azúcar. Los aplastamos un poco con la cuchara de palo y calentamos a fuego suave hasta que comience a hervir. Apagamos el fuego.
Ponemos la mezcla en la licuadora y procesamos hasta obtener un líquido homogéneo.
Colamos la mezcla y llevamos el líquido nuevamente a la olla. Nuevamente lo calentamos a fuego suave hasta que comience a hervir y lo apagamos.
Agregamos la gelatina en polvo en forma de lluvia y mientras mezclamos enérgicamente con un batidor de mano hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
Ponemos la mezcla un un recipiente de fondo liso (tipo taperware) Dejamos enfriar y llevamos al refrigerador por al menos 6 horas .
Hacemos exactamente los mismos pasos con los physalis.
Llenamos una fuente con agua hirviendo y sumergimos la base del recipiente que tiene las gomitas (para que se suelten un poco) Lo damos vuelta sobre una tabla, cortamos las gomitas y ¡A disfrutar!
NOTA: estas gomitas yo las hice de arándanos y physalis, pero las pueden preparar del berrie que a ustedes más les guste; frutilla, frambuesas, moras, etc
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