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Zapallo relleno

Zapallo relleno

La receta del Zapallo relleno le fascina al mini gourmet y prepararla es mucho más fácil de lo que parece.
Course Plato principal
Cuisine Cocina Internacional
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 4 raciones
Calories 510 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 1 zapallo butternut
  • 1 cebolla picada fina
  • 200 gramos posta molida
  • 5 aceitunas negras sin cuesco y picadas
  • 1/2 taza choclo cocido
  • 50 gramos queso picado
  • Queso parmesano o regianitto para espolvorear
  • Sal pimienta y aceite

Instructions

  1. Precalentamos el horno a 180°C. Cortamos el zapallo en 2 a lo largo y lo horneamos en una fuente cubierto con papel metálico hasta que este blando ( aproximadamente 30 minutos)
  2. En un sartén calentamos un chorrito de aceite, sofreímos la cebolla por 5 minutos, añadimos la carne, condimentamos con sal y pimienta y cocinamos hasta que la carne este cocida. Apagamos el fuego y añadimos el choclo, aceitunas y el queso picado.

  3. Cuando el zapallo este cocido con ayuda de una cuchara sopera retiramos las pepas y parte de la carne, rellenamos con el pino mezclado con la carne del zapallo, espolvoreamos con queso parmesano y volvemos al horno hasta que este caliente y el queso gratinado, servimos de inmediato y a disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts
Zapallo relleno
Amount Per Serving
Calories 510
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.