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Manjarate
La receta de Manjarate es súper fácil y les encanta a todos.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 minute
Refrigeracion 3 hours
Servings 8 raciones
Calories 340 kcal
Ingredients
- 200 gramos de crema de leche para batir refrigerada desde el día anterior
- 1 cucharada azúcar flor o impalpable
- 200 gramos de manjar o dulce de leche
- 150 gramos de chocolate de leche
Instructions
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En un bowl grande ponemos la crema con el azúcar y batimos con batidor electrico hasta que este de punto chantilly. Añadimos el manjar y lo mezclamos con espátula con movimientos envolventes. Ponemos en pocillos individuales y refrigeramos.
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Rallamos o picamos muy pequeño el chocolate y lo derretimos a baño maria, es decir que lo ponemos en un bowl y este lo colocamos sobre una olla con agua hirviendo ( sin que el bowl toque el agua) con el fuego apagado, lo dejamos ahí revolviendo ocasionalmente hasta que este este completamente derretido.
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Ponemos una fina capa de chocolate derretido sobre cada manjarate y volvemos a refrigerar hasta que se vuelva a solidificar. Y a disfrutar!
Recipe Notes
Les cuento que estos manjarates se ven pálidos porque están hechos con el mejor manjar blanco casero del mundo, que lo vende Gisella frente a la iglesia católica en Tinguiririca ( pongo esa referencia porque sale en waze) , así que si van por la 5 sur entre Chimbarongo y san Fernando les recomiendo que se desvíen un poco porque realmente vale la pena…. ah y el quesillo que ella hace también es maravilloso!!
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Nutrition Facts
Manjarate
Amount Per Serving
Calories 340
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.