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Ensalada de pepino y rabanito
Esta Ensalada de pepino y rabanito es tán fresquita, original y deliciosa, que es perfecta para días calurosos, además que al Mini gourmet le fascina,
Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 minute
Servings 4 Raciones
Calories 116 kcal
Ingredients
- 1 pepino grande
- 3 a 5 rabanitos depende del tamaño
- 80 graos quesillo
- Ralladura de 1 limón
- Aceite de oliva y sal a gusto
Instructions
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. Pelamos el pepino, lo cortamos en 2 a lo largo y con ayuda de una cuchara sacamos las pepas ( así evitamos que bote tanto jugo) lo cortamos en láminas finas.
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Laminamos los rabanitos. En un plato extendido con un tenedor molemos el quesillo. Mezclamos el pepino, rabanito, quesillo y la ralladura del limón en la fuente que serviremos. Aliñamos con sal y aceite de oliva y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
Los rabanitos son una raíz comestible de la familia del brocoli, coliflor o kale, su consumo es muy recomendado, sobre todo en las dietas hipocaloricas, ya que tienen un valor energético muy bajo, además es una gran fuente de vitamina C que refuerza el sistema inmune y de vitaminas del grupo B
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Nutrition Facts
Ensalada de pepino y rabanito
Amount Per Serving
Calories 116
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.