Estos zapallitos parmesanos son muy simples de hacer, quedan deliciosos y además son muy saludables, ya que son muy bajos en hidratos de carbono y libres de gluten, por lo que los pueden consumir los diabeticos y celiacos.
Definitivamente son el acompañamiento perfecto para muchas preparaciones o como aperitivo (aunque ahí les recomiendo que los corten un poco más pequeños)
Course
Acompañamiento, Aperitivo, Ensalada
Cuisine
Cocina Internacional, cocina vegetariana
Keyword
como cocinar zapallitos italianos, como hacer zapallitos italianos paso a paso, receta de zapallito italiano parmesano, receta de zapallito parmesano, receta de zapallitos italianos parmesanos, receta de zapallitos parmesanos, receta de zuccinis parmesanos, receta zapallito italiano parmesano, receta zapallito parmesano, receta zapallitos italianos parmesanos, receta zapallitos parmesanos, receta zuccinis parmesanos, zapallito italiano parmesano, zapallito parmesano, zapallitos italianos horneados, zapallitos italianos parmesanos, zapallitos parmesanos, zuccinis parmesanos
Prep Time10minutes
Cook Time20minutes
Servings6raciones
Calories70kcal
Ingredients
2 a 3 zapallitos italianos o zucchinis lavados, sin los extremos y cortados en cuartos a lo largo, si los van a hacer para aperitivo es mejor cortarlos en octavos
80gramos queso parmesano o reggianito
2dientes de ajopelados y finamente picados
2cucharadas aceite de oliva
1cucharaditas oregano
sal y pimienta negra recién molida a gusto
Instructions
Precalentamos el horno a 200ªC o fuego alto.
En una bandeja antiadherente apta para horno o sobre una placa de silicona ponemos nuestros zapallitos italianos en ordenados y una sola capa, poniendo el lado con cascara hacia abajo.
Reservamos.
Mezclamos el ajo con el aceite de oliva y con esta mezcla «pintamos» nuestros zapallitos italianos por los 2 lados que no tienen cascara.
A continuación espolvoreamos queso parmesano sobre cada uno de los zapallitos, y luego la sal, la pimienta y el orégano.
Horneamos los zapallitos por 15 minutos y luego cambiamos el calor del horno a solo grilla, por 5 minutos o hasta que los zapallitos estén gratinados y doraditos.
Si quieren justo antes de servir pueden espolvorearles un poco más de queso parmesano.
Servimos calientes o tibios y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
Si te gustó esta receta recuerda que también pueden seguirnos en Instagram y te podrían gustar esta receta de zapallitos rellenos
NOTA: Para hacer esta receta les recomiendo que utilicen zapallitos italianos que sean pequeños y que estén frescos y de carne firme, así quedarán mas crujientes y deliciosos.
Nutrition Facts
Zapallitos parmesanos
Amount Per Serving
Calories 70
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.