Go Back
+ servings
Print
mote con huesillo irenemercadal.com

Mote con huesillo

El mote con huesillo es una refrescante bebida típica de Chile, que también puede ser consumido como postre.

Course Bebidas
Cuisine cocina chilena
Keyword como hacer mote con huesillo, como preparar mote con huesillo, como se hace el mote con huesillo, copihue mote, copihue mote con huesillo, el mote con huesillo, hacer mote con huesillo, huesillos, mote con huesillo, mote con huesillo el copihue, mote con huesillo receta, mote con huesillos, preparación de mote con huesillo, preparación mote con huesillo, receta de mote con huesillo, receta del mote con huesillo, receta mote con huesillo
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Reposo 12 hours
Servings 4 Raciones
Calories 410 kcal

Ingredients

  • 250 gramos huesillos
  • 200 gramos chancaca se puede reemplazar por 1 taza de azúcar rubia
  • 1 palito de canela
  • 1 taza mote
  • 1 trozo cáscara de naranja

Instructions

  1. Dejamos los huesillos remojando en abundante agua durante toda la noche.

  2. Ponemos los huesillos en una olla con el agua, la canela, la cáscara de naranja y la chancaca

  3. Cocinamos a fuego medio por 30 a 40 minutos o hasta que los huesillos estén blandos. Dejamos enfriar y refrigeramos.

  4. Mientras tanto cocinamos el mote en abundante agua hasta que esté blando, por aproximadamente 20 minutos. Estilamos y refrigeramos.

  5. Para servir ponemos en un vaso 2 huesillos con unas cucharadas de mote y jugo suficiente para rellenar el vaso y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

Se recomienda mantener refrigerado por separado el mote y los huesillos.

Si te gustó esta receta recuerda que también puedes seguirnos en Instagram o te podría gustar esta receta de borgoña o esta de sangria.

 

Nutrition Facts
Mote con huesillo
Amount Per Serving
Calories 410
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.