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receta cola de mono irenemercadal.com

Cola de mono

El cola de mono o colemono es un trago típico Chileno de las fiestas de fin de año, especialmente en navidad.

Se hace en base a leche, agua ardiente y diversas especias que le dan un sabor único.

Course Aperitivo, Bebidas, coctel
Cuisine cocina chilena
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 10 Raciones
Calories 280 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 1 litro Agua
  • 1 tarro Leche condensada 400 gramos aproximadamente
  • 4 Clavos de olor
  • 1 trozo Canela
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 3 cucharaditas Café instantáneo
  • 1 taza Aguardiente

Instructions

  1. En una olla calentamos a fuego alto el agua con la leche condensada, la canela, nuez moscada y clavo de olor revolviendo ocasionalmmente. Cuando comience a hervir sacamos la ramita de canela y agrega mos el café soluble.

  2. Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio

  3. Agregamos el agua ardiente, revolvemos bien y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

El cola de mono se debe guardar refrigerado para tomar bien frío. 

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Nutrition Facts
Cola de mono
Amount Per Serving
Calories 280
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.