Sandwich Croque Monsieur
El sándwich croque Monsieur es un clásico Francés, es un delicioso sandwich de queso y jamón con salsa bechamel que se hornea para que el queso se gratine y sea irresistible.
Ingredients
- 4 rebanadas pan de molde
- 80 gramos queso (idealmente gruyere, pero sirve cualquiera que se derrita) rallado
- 4 rebanadas queso
- 4 rebanadas jamón picado
Para la salsa
- 30 gramos mantequilla
- 40 gramos harina puede ser con o sin polvos de hornear
- 250 cc leche entera
- Sal y pimienta negra a gusto
- nuezo moscada opcional
Instructions
Para la salsa
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En una olla pequeña derretimos la mantequilla a fuego suave, agregamos la harina y cocinamos revolviendo por 3 minutos.
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Agregamos de a poco la leche, mezclando bien para evitar que se formen grumos (les recomienod usar un batidor de varillas), dejamos que se cocine por 5 minutos o hasta que no tenga sabor a harina cruda, condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada. Reservamos.
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Precalentamos el horno a 250ªC
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Sobre la bandeja del horno ponemos papel mantequilla.
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Repartimos la salsa en 4 de los panes y la esparcimos. Ponemos sobre en papel mantequilla, sobre 2 de los panes ponemos el queso láminado y el jamón.
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Ponemos los otros 2 panes encima (el lado con salsa debe quedar hacia arriba) esparcimos el queso rallado sobre lossandwichs.
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Llevamos al horno por 10 minutos o hasta que los sandwichs estén gratinados. Servimos de inmediato y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
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