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Pan de nuez

El pan de nuez, trufas de nuez o bolitas de nuez son una de las primeras recetas que yo aprendí, y también enseñé al Mini gourmet,son muy simples de preparar y perfectas para compartir.

Esta misma receta podemos hacerla con otros frutos secos, como almendras, coco o castañas de cajú, pero mi favorita es esta con nueces.

Course bombones
Cuisine cocina chilena, Cocina Internacional
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 minute
Servings 30 Raciones
Calories 140 kcal

Ingredients

  • 250 gramos nueces
  • 150 gramos galletas dulces de sabor suave
  • 1 lata leche condensada de 40 gramos aproximadamente
  • azúcar flor, glas o impalpable se puede reemplazar por galletas molidas, nueces molidas, mostacillas, bastones de chocolate, etc

Instructions

  1. En la procesadora de alimentos ponemos las galletas y las nueces y procesamos hasta obtener un polvo fino (reservamos un par de cucharadas por si necetamos más tarde)

  2. Agregamos la de a poco leche condensada y mezclamos bien, hasta obtener una mezcla de textura similar a la plasticina ( si queda muy blando podemos usar el polvo reservado)

  3. En un plato ponemos el azúcar flor cernida. Reservamos.

  4. Con las manos formamos bolitas del tamaño que queramos, yo las hago del tamaño de una yema de huevo, las pasamos por el azúcar flor reservada de a una y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

En esta receta las cantidades son aproximadas, porque pueden variar por la humedad de las galletas y las nueces, por eso les recomiendo que vayan agregando de a poco la leche condensada.

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también podría gustarte esta receta de brigadeiros de nuez o esta de confites de zanahoria.

Nutrition Facts
Pan de nuez
Amount Per Serving
Calories 140
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.