El arroz pilaf o arroz pilaw es un acompañamiento muy común en la cocina de medio oriente. Es una receta muy simlpe, sabrosa, cremosa y con un aroma irresistible.
Precalentamos el horno a 150ªC.
Calentamos la mitad de la mantequilla en el sartén a fuego medio, cuando esté derretida agregamos la cebolla, la cocinamos revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave y translucida.
Agregamos las hierbas,la sal y el arroz y cocinamos revolviendo 3 minutos más.
Agregamos el caldo y cocinamos por 7 minutos revolviendo ocasionalmente.
Llevamos el arroz al horno y cocinamos por 12 minutos más o hasta que se absorba todo el líquido.
Sacamos de inmediato el arroz del horno, Agregamos la mantequilla restante y revolvemos. Dejamos reposar unos minutos y ¡A disfrutar!
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