Go Back
–+ servings
Print
receta arroz delicioso

Arroz delicioso

El arroz delicioso es una especie de budin de arroz muy sabroso y ligero, que es perfecto como acompañamiento. Esta inspirado en una receta de la buena mesa de olga budge.

Course Acompañamiento
Cuisine cocina chilena, Cocina Internacional
Keyword arros con queso parmesano, arroz con parmesano, arroz con qparmesano, arroz con queso, arroz delica, arroz delicia, arroz delicioso, arroz gratinado, budin de arroz, budin de arroz con parmesano, budin de arroz con queso, budin de arroz gratinado, como hacer arroz al horno, como hacer arroz facil, receta con arroz, receta de arroz al cilantro, receta facil con arroz sobrante, receta original con arroz
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 6 Raciones
Calories 310 kcal

Ingredients

  • 1 taza arroz
  • 50 gramos mantequilla con sal
  • 4 huevos
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • Sal a gusto

Instructions

  1. En una olla con abundante agua hirviendo con sal ponemos el arroz y cocinamos a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, por 20 minutos.

  2. Precalentamos el horno a 180ªC.

  3. Separamos las claras de las yemas.

  4. Batimos las claras hasta que estén firmes (como merengue).Reservamos.

  5. Mezclamos las yemas con el queso parmesano.

  6. Sacamos el arroz del agua y estilamos bien. Agregamos la mantequilla y revolvemos para que la mantequilla se derrita.

  7. Agregamos al arroz la mezcla de yemas y mezclamos bien y por último el merengue que incorporaremos con movimietos envolventes.

  8. Ponemos la mezcla en una fuente y llevamos al horno por 10 minutos o hasta que cuaje y esté ligeramente gratinnado. Servimos de inmediato y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podria gustar esta receta de arroz basmati o esta de arroz pilaf.

Nutrition Facts
Arroz delicioso
Amount Per Serving
Calories 310
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.