Amo los sandwichs y más aun en esta época del año en que todos andamos corriendo, y este es especialmente delicioso Sándwich de salmón.
Course
sandwich
Cuisine
cocina chilena, Cocina Internacional
Keyword
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Prep Time10minutes
Cook Time25minutes
Servings3raciones
Calories410kcal
Ingredients
200gramos salmón fresco
1chorrito de aceite de oliva
6rebanadas de panyo use de centeno
100gramos queso crema a temperatura ambiente
1cucharada crema ácida o yogurt sin sabor ni azúcar
1cucharada rasa eneldo seco
Sal y pimienta blanca.
Gotas de jugo de limón
Instructions
. Precalentar el horno a 180°C. En una fuente apta para horno ponemos el trozo de salmón con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, lo cocinamos unos 10 minutos o hasta que comience a separarse las vetas de la carne, lo apagamos y dejamos enfriar.
Tostamos el pan.
Mezclamos el queso crema con la crema ácida y el eneldo. Condimentamos con sal y pimienta a gusto.
Desmigajamos el salmón y le echamos unas gotas de limón. Sobre 3 de los panes repartimos la pasta de eneldo y el el salmón, tapamos con más pan y a disfrutar!