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Porotos granados

Porotos granados

¿ Habrá un plato mas veraniego y delicioso que los Porotos granados? Son un plato típico de campo Chileno, especialmente de la zona centro y sur, existen 2 variaciones principales, con mazamorra o con pilco (que es esta versión) Prepararlo es súper fácil
Course Plato principal
Cuisine cocina chilena
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 8 raciones
Calories 340 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 1 chorrito de aceite de maravilla o alguno de sabor suave.
  • 1 diente de ajo pelado y picado
  • 1/2 cebolla grande pelada y picada en cubitos
  • 1 taza zapallo amarillo pelado y en cubos
  • 2 tazas choclo puede ser fresco o congelado
  • 4 tazas porotos desgranados
  • 2 tazas agua o caldo de verduras
  • Sal pimienta y comino a gusto
  • Para acompañar: tómate y /o pebre

Instructions

  1. . En una olla calentamos a fuego suave el aceite, agregamos la cebolla y el ajo, cocinamos revolviendo por 5 minutos o hasta que la cebolla este transparente.
  2. Agregar el resto de los ingredientes, es decir: zapallo, choclo, porotos y caldo. Condimentar y cocinar tapado por 20 minutos o hasta que los porotos estén cocidos.
  3. Servir acompañados de tomate y ¡ A disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts
Porotos granados
Amount Per Serving
Calories 340
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.