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como hacer tostadas francesas por irenemercdal.com

Como hacer tostadas francesas

Las tostadas francesas o torrijas son una receta típica francesa llamada «pain perdu» pensada para hacer irresistiblemente delicioso el pan viejo o duro. Existen muchísimas variaciones de esta receta, aquí compartiré con ustedes la más básica, pero pueden ir adaptándola como más les guste, y agregarle toda clase de cosas al momento de servirlas, como frutas, salsa de frutas, mermeladas, chocolate o incluso guacamole, lo que ustedes prefieran.

Course Desayuno
Cuisine Cocina Española, Cocina Francesa, Cocina Internacional
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 6 raciones
Calories 180 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 6 rebanadas gruesas de pan duro o de molde
  • 2 huevos
  • 1 taza leche entera
  • 3 cucharadas azúcar blanca granulada a mi me gusta echarle azúcar rubia
  • 25 gramos mantequilla con sal
  • 1 cucharadita esencia de vainilla pueden reemplazarla por canela

Instructions

  1. En un bowl grande mezclamos la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla.
  2. Batimos con batidora de mano hasta que la mezcla este homogénea.
  3. Remojamos el pan en esta mezcla por unos minutos, dándolos vuelta hasta que estén completamente impregnados del batido.
  4. Calentamos a fuego alto un sartén grande, ponemos la mantequilla en el sartén y esperamos que se derrita, con cuidado ponemos nuestros panes remojados sobre la mantequilla derretida y esperamos a que esté dorado antes de darlo vuelta con la ayuda de una espátula.
  5. Servimos de inmediato solas o acompañados de lo que prefieran y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

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NOTA: Variaciones que suelo hacer a esta receta:

  1. Reemplazar la leche entera por leche chocolatada ( o alguna otra leche con sabor, como leche con manjar o leche con frutilla)
  2. Remplazar la mitad de la leche entera por media taza de leche condensada ( ahi pueden omitir el azúcar)
  3. Al momento de dar vuelta las tostadas, poner una lámina de queso y hacer un «sandwich» de queso en tostadas francesas.
Nutrition Facts
Como hacer tostadas francesas
Amount Per Serving
Calories 180
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.