Reineta a la parrilla con limón de pica

La Reineta a la parrilla con limón de pica es tan simple como deliciosa.

Course pescados

Cuisine cocina chilena, Cocina Internacional

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Prep Time 1 minute

Cook Time 20 minutes

Servings 2 raciones

Calories 170 kcal

Author Irene Mercadal

Ingredients

1 reineta con piel
Sal de mar
Limones de pica cortados en láminas.

Instructions

Prender la parrilla y espera a que las brasas den un calor suave.
Poner la reineta con el lado sin piel hacia abajo, cocinar sin mover por 3 minutos.
Luego dar vuelta con mucho cuidado dejando la piel abajo, condimentar con sal y colocar limones encima, seguir cocinando por aproximadamente 15 minutos hasta que este listo. Echar unas gotas de jugo de limón, servir de inmediato y a disfrutar!

Recipe Notes

Nota: muchos pescado pueden hacerse a la parrilla, lo que es una deliciosa y más saludable opción a la carne. La forma de prepararlos es básicamente la misma de este receta, primero sellar el lado sin piel por unos minutos y luego dar vuelta y cocinar hasta que este listo. Pueden probar con salmón, tilapia, trucha, atún, corvina, etc. Lo importante es que sea un pescado de carne compacta para que no se desarme en la parrilla.

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Nutrition Facts

Reineta a la parrilla con limón de pica

Amount Per Serving

Calories 170

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.