Si te gusta el chocolate tienes que probar estas maravillosas galletas doble chocolate que son una adaptación de una receta de Martha Stewart
Course
Galletas, hora del té
Cuisine
Americana, Cocina Internacional
Keyword
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Prep Time10minutes
Cook Time15minutes
Servings10raciones
Calories240kcal
Ingredients
225gramos chocolate amargo
60gramosmantequilla
2/3tazaharina sin polvos de hornear
1cucharadita polvos de hornear
1/2cucharaditasal
2huevos
3/4taza azúcar rubia
1cucharadita esencia de vainilla
350gramoschocolate en trozos medianosse pueden reemplazar por chispas
Instructions
Precalentamos el horno a 180ªC . Picamos el chocolate (los 225 gramos) y lo derretimos a baño maría, cuando este derretido agregamos la mantequilla y lo sacamos del baño maría.
Batimos los huevos con el azúcar rubia y la vainilla por unos 3 minutos o hasta que estén ligeramente espumosos. Agregamos el chocolate y mezclamos con movimientos envolventes.
Mezclamos la harina, polvos de hornear y sal y lo agregamos a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes tratando de no sobremezclar, por último agregamos los trozos o chispas de chocolate.
En una lata forrada con papel mantequilla ponemos cucharadas de la mezcla, hay que dejar espacio entre las galletas ya que aumentarán su tamaño en el horno, pero luego se bajarán, lo que hará que tengan una deliciosa textura chiclosa, llevamos al horno por 12 a 15 minutos o hasta que estén secas al tacto. Dejamos enfriar en la lata completamente antes de sacarlas y ¡A disfrutar!