A todos nos fascina la pasta con salsa alfredo, y si bien es una receta muy simple, tiene algunos pequeños trucos para hacerlos absolutamente irresistibles.
Inicialmente la salsa alfredo era aún más simple, contenia solo queso y mantequilla, aunque con el tiempo ha evolucionado en muchas versiones, aquí en Chile esta es la salsa que se conoce como salsa Alfredo, y puede ser preparada tanto con crema como con salsa blanca o bechamel.
Plato Plato principal
Cocina cocina chilena, Cocina Italiana
Keyword como hacer salsa alfredo, como hacer salsa alfredo facil, como hacer salsa alfredo paso a paso, receta de salsa alfredo, receta de salsa de jamon, receta salsa alfredo, sala alfredo, salsa alfredo paso a paso, salsa alfredo receta, salsa de jamon
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Raciones 4raciones
Calorías 450kcal
Cost Bajo
Ingredientes
400gramos pasta a elecciónpuede ser larga o corta
200gramos jamón de piernapicado en tiras finas
25gramos mantequilla con sal o un chorrito de aceite de oliva
50gramos salsa de tomateopcional
300cccrema de lechenata
Sal y pimienta blanca a gusto
Queso parmesano o regianitto ralladosi es recién rallado muchísimo mejor
Elaboración paso a paso
Cocinamos la pasta según las instrucciones del envase, fijándonos en dejarlas al dente.
Estilamos bien
Reservamos.
2.En un sartén grande calentamos el aceite de oliva o mantequilla, salteamos en él el jamón por 3 minutos revolviendo ocasionalmente.
Agregamos la crema y la salsa de tomates, cocinamos por 5 minutos más para que se reduzca un poco.
Agregamos la pasta muy bien estilada, condimentamos con sal y pimienta y cocinamos revolviendo hasta que esté caliente.
Servimos, espolvoreamos con queso parmesano y ¡A disfrutar!