El café dalgona es un café batido que se ha puesto muy de moda últimamente. Esta moda nació en corea del sur durante la cuarentena, cuando un famoso actor coreano salio en la televisión tomando uno, por lo que también es conocido en redes sociales como café de cuarentena o bebida de cuarentena. Su nombre viene de un dulce típico coreano llamado dalgona, que tiene un aspecto y sabor similar a este café.
Debo confesar que este café lo preparábamos hace mucho tiempo en la casa de mi abuela, y se me había olvidado completamente, aunque nosotros lo llamabamos simplemente «café batido»
Se puede preparar tanto frío como caliente, pero personalmente me gusta mucho más frío que caliente.
Course
Bebidas
Cuisine
Cocina Internacional
Keyword
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Prep Time5minutes
Cook Time1minute
Servings2raciones
Calories170kcal
Ingredients
3cucharaditas café soluble
6cucharaditas azúcarpersonalmente uso azúcar rubia, pero pueden usar azúcar blanca granulada
3cucharaditas agua casi hirviendoesto del agua casi hirviendo es mucho más fácil de lo que suena, pueden dejarla hervir un poco o cuando el agua esté hirviendo la apagamos y añadimos un poco de agua fría
1taza hielosi es hielo molido mucho mejor
1taza leche enterasi quieren hacer el Café Dalgona caliente, simplemente omiten el hielo y usan 2 tazas de leche entera
Cacao en polvogalletas picadas, miel o café para espolvorear
Instructions
En 2 vasos ponemos la mitad del hielo y la mitad de la leche en cada uno
Reservamos
En un bowl pequeño mezclamos el café con el azúcar y agua y batimos enérgicamente, puede ser con batidora eléctrica o con un tenedor (es mejor hacerlo con batidora eléctrica) hasta obtener una mezcla pálida y espesa
Ponemos la mitad de la mezcla sobre cada vaso
Espolvoreamos con cacao o lo que prefieran y ¡A disfrutar!