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Trufas de chocolate
¿Necesito presentar la receta de Trufas de chocolate? Jajajja creo que no.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Refrigeracion 10 minutes
Servings 6 raciones
Calories 380 kcal
Ingredients
- 250 gramos de chocolate cobertura del que prefieran, yo uso amargo rallado, si no les da la paciencia para rallarlo, puede ser picado lo más chico posible
- 250 cc crema de leche o nata
- 50 gramos mantequilla con sal
- 2 cucharadas cointreaux triple sec o cognac o el licor que prefieran ( pueden omitirlo si quieren)
- Cacao en polvo sin azúcar
Instructions
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En una olla pequeña calentamos a fuego suave la crema sin que llegue a hervir, apagamos el fuego y añadimos la mantequilla y el licor revolviendo hasta que la mantequilla se derrita totalmente.
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En un bowl a baño maría ponemos la mezcla de crema, añadimos de a poco el chocolate revolviendo ocasionalmente hasta incorporarlo todo y tener una pasta homogénea.
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Retiramos el fuego y dejamos enfriar.
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Refrigeramos por al menos 3 horas para que la mezcla se endurezca.
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Con las manos formamos bolitas de la mezcla del tamaño que quieran , yo las hago como una yema de huevo.
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Pasamos las bolitas por el cacao en polvo y ¡ A disfrutar!
Nutrition Facts
Trufas de chocolate
Amount Per Serving
Calories 380
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.