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receta tiradito de atun irenemercadal.com

Tiradito de atún

El tiradito es una deliciosa y freca receta Peruana muy parecida al ceviche, que es esta ocasión prepararemos de atún.

Course Aperitivo, pescados, Plato principal
Cuisine cocina Peruana
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 minute
Refrigeración 10 minutes
Servings 2 Raciones
Calories 180 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 250 gramos atún rojo fresco lavado y cortado en rebanadas de 2 cm
  • 1/3 taza aceite
  • 1/3 taza jugo de limón sin pepas ni pulpa
  • 1 cucharadita rasa jengibre pelado y rallado
  • 1 cebolla mediana pelada y picada en cubos pequeños
  • 1 chile o ají serrano desvenado, sin pepas y picado en cubitos
  • 4 cucharadas hojas de cilantro picadas
  • 1 cucharadita semillas de sésamo o ajonjolí
  • sal a gusto

Instructions

  1. En un bowl mezclamos el jugo de limón,jengibre y aceite. Reservamos.

  2. Mezclamos la cebolla con el ají o chile y el cilantro. Reservamos.

  3. En el plato que serviremos ponemos las láminas de atún ordenadas, ponemos encima la mezcla de cebolla y esparcimos la vinagreta encima. Espolvoreamos con las semillas de sésamo o anjonjolí.

  4. Refrigeramos por 10 minutos antes de servir y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts
Tiradito de atún
Amount Per Serving
Calories 180
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.