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salmon al horno irenemercadal.com.

Salmón al horno

Esta receta de salmón al horno es tan sabrosa como sencilla, y además siempre quedará jugoso y delicioso

Course pescados
Cuisine cocina chilena, Cocina Internacional
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 4 Raciones
Calories 280 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 1 trozo salmón de 700 gramos aproximadamente lavado, sin espinas y con piel
  • 1/4 taza aceite idealmente de oliva
  • 3 cucharadas jugo de limón sin pepas ni pulpa
  • 1 o 2 dientes ajo pelados, desvenados y picados finos
  • 1 cucharadita rasa eneldo seco opcional
  • Sal y pimienta blanca

Instructions

  1. Precalentamos el horno a 150ºC. o temperatura baja.

  2. En la fuente apta para horno ponemos un poco de aceite y lo esparcimos bien. Ponemos encima en trozo de salmón con la piel hacia abajo. Reservamos.

  3. En un bowl pequeño mezclamos todos los ingredientes restantes, es decir; aceite, jugo de limón, ajo, eneldo, sal y pimienta y mezclamos bien.

  4. Agregamos esta mezcla sobre el salmón y tapamos bien la fuente con papel metálico.

  5. Llevamos al horno y aproximadamente a unos 20 minutos, con cuidado (saldrá vapor muy caliente) destapamos un poco, apretamos el salmón con un tenedor y si se separa en trozos está listo, servimos de inmediato y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts
Salmón al horno
Amount Per Serving
Calories 280
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.