Salmón al horno

Esta receta de salmón al horno es tan sabrosa como sencilla, y además siempre quedará jugoso y delicioso

Plato pescados

Cocina cocina chilena, Cocina Internacional

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Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Raciones 4 Raciones

Calorías 280kcal

Autor Irene Mercadal

Cost Medio

Equipment

1 Fuente apta para horno
Papel metalico

Ingredientes

1 trozo salmón de 700 gramos aproximadamente lavado, sin espinas y con piel
1/4 taza aceite idealmente de oliva
3 cucharadas jugo de limón sin pepas ni pulpa
1 o 2 dientes ajo pelados, desvenados y picados finos
1 cucharadita rasa eneldo seco opcional
Sal y pimienta blanca

Elaboración paso a paso

Precalentamos el horno a 150ºC. o temperatura baja.
En la fuente apta para horno ponemos un poco de aceite y lo esparcimos bien. Ponemos encima en trozo de salmón con la piel hacia abajo. Reservamos.
En un bowl pequeño mezclamos todos los ingredientes restantes, es decir; aceite, jugo de limón, ajo, eneldo, sal y pimienta y mezclamos bien.
Agregamos esta mezcla sobre el salmón y tapamos bien la fuente con papel metálico.
Llevamos al horno y aproximadamente a unos 20 minutos, con cuidado (saldrá vapor muy caliente) destapamos un poco, apretamos el salmón con un tenedor y si se separa en trozos está listo, servimos de inmediato y ¡A disfrutar!

Notas

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