La salsa tártara es una deliciosa y fresca salsa fría de origen Francés
En una olla con agua hirviendo sumergimos el huevo, lo dejamos cocinar por 10 minutos, lo dejamos enfriar unos minutos en el agua y a continuación lo pelamos y picamos muy fino (también lo podemos rallar)
En un bowl mezclammos el huevo, pepinillo, alcaparras y cebolla, mezclamos un poco y agregamos la mostaza y la mayonesa, mezclamos bien y vamos agregando el resto de lso igredientes, es decir: sal, limón y perejil a gusto. Servimos de inmediato y ¡A disfrutar!
Les recomiendo probar la mezcla antes de condimentarla porque la acidez y la cantidad de sal varia mucho entre las diferentes marcas de alcaparras y pepinillos.
Esta salsa debe ser consumida en un máximo de 48 horas.
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