Print
Ensalada agridulce de repollo
La Ensalada agridulce de repollo es asombrosamente sabrosa y crujiente, te aseguro que si la preparas la amarás.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4 Raciones
Calories 310 kcal
Ingredients
- 1/2 repollo pequeño picado fino pueden hacerlo con repollo morado, verde o con un mix de los 2
- 1 zanahoria grande pelada y picada en bastones
- 8 laminas tocino
- 1 manzana verde lavada, picada y sin el centro.
Parael aliño:
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1 diente de ajo pelado y picado
- 2 cucharadas azúcar granulada
- 1/4 taza vinagre de manzana
- Sal y pimienta a gusto
Instructions
-
En un bowl mezclar el repollo, zanahoria y manzana. Reservar.
-
En un sartén grande poner las láminas de tocino, calentar a fuego suave y cocinarlas hasta que estén doradas y crujientes
-
Para el aliño: En el mismo sartén (que tendrá un poco de grasa del tocino) tostar a fuego suave las semillas de comino por 2 minutos, añadir el ajo y cocinar 3 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Apagar el fuego, añadir el azucar y revolver hasta que se deshaga. Añadir el resto de los ingredientes del aliño: aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Revolver bien.
-
Verter el aliño sobre la ensalada, colocar encimas las láminas de tocino y A disfrutar!
Recipe Notes
Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también podría gustarte alguna de nuestras otras recetas de ensaladas como esta ensalada de espinaca, kale y queso cabra.
Nutrition Facts
Ensalada agridulce de repollo
Amount Per Serving
Calories 310
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.