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Camembert con duraznos confitados

camembert con duraznos confitados

Este camembert con duraznos confitados es un aperitivo muy gourmet y mucho más fácil y rápido de hacerlo de lo que parece,
Course Aperitivo
Cuisine Cocina Francesa
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 6 Raciones
Calories 280 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 1 queso camembert se podría reemplazar por un queso brie
  • 1 durazno pelado, sin cuesco y picado el tiras no demasiado finas (también podrían usar una ciruela)
  • 25 gramos mantequilla con sal
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada queso crema
  • Nueces picadas para acompañar las mías se las comió el Mini Gourmet mientras iba a buscar la cámara , por eso no salen en la foto jejeje

Instructions

  1. Partimos el queso en 2 (como un pan de hamburguesa). Reservamos
  2. En un sartén mediano derretimos a fuego suave la mantequilla, agregamos la miel y continuamos cocinando y revolviendo hasta que también se derrita y se mezcle con la mantequilla. Con cuidado ponemos las tiras de durazno en el sartén, viendo de que queden unas encima de otras. Cocinamos por 5 minutos removiendo suavemente para que no se nos rompan los trozos de durazno demasiado. Cuando los trozos de duraznos estén blandos apagamos el fuego.
  3. Con cuidado sacamos los trozos de durazno del sartén y los reservamos en un plato. En el sartén (que tendrá el jugo de la cocción) agregamos el queso crema y revolvemos para mezclar.
  4. Abrimos el queso camembert y en la parte interior untamos la pasta de queso crema, agregamos la mitad de los duraznos y ponemos la otra mitad del queso encima. Luego ponemos el resto de los duraznos encima, finalmente espolvoreamos con nueces molidas y ¡A disfrutar!
  5. NOTA: es recomendable dejar reposar este queso por al menos una hora a temperatura ambiente.

Recipe Notes

NOTA: es recomendable dejar reposar este queso por al menos una hora a temperatura ambiente.

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Nutrition Facts
camembert con duraznos confitados
Amount Per Serving
Calories 280
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.